Десерты

Для сладкоежек Сицилия - это рай. Большой выбор пирожных, тортов (как обычных,так и тортов-мороженых), мороженого и граниты. Итак, обо всем по порядку. Наиболее знамениты cannoli (канно'ли) - хрустящие трубочки, наполненные нежной начинкой из рикотты или крема

(в летние месяцы лучше брать начинку из крема (кон ла крема), т.к. рикотта может быть немного испорченной из-за жары. cassata (кассата) - сладкий (приторный, если быть точным) торт с засахаренными фруктами (или иногда небольшое пирожное - кассатина). 

granita (гранита)- фруктовый лед, приготовленный по особой технологии. Попробовать стоит хотя бы только потому, что это типичное сицилианское творение (в других регионах Италии его делают, но не так вкусно). Обычно на выбор предлагают много разных вкусов, но самые "типичные" и, по-мнению многих туристов, самое вкусное - фисташковое, миндальное и из шелковицы (соответсвенно- di pistacchio(писта'ккьо), di mandorla(ма'ндорла), gelsi (дже'льси).

gelato (джела'то) - очень вкусное мягкое мороженое. По вкусам - та же история, что и с гранитой. Конечно, в разных местах делают эти сладости по-разному: где-то лучше, где-то хуже (напр. в аэропорту вы точно вы не найдете качественное мороженое), но если Вы хотите попробовать самое вкусное и самые качественные граниту и мороженое, то нужно отправиться в Belpasso (область Катании), где находиться бар Condorelli (кондорелли), откуда отправляются сладости по всему миру. Здесь все делают по старинным традициям и только из качественного сырья. Впрочем, цены здесь тоже несколько выше, чем в остальных барах, но оно того стоит. торрончини - это конфеты (или плитки) с нугой и цельными фисташками внутри.

Frutta di martorana - имитация разлиных фруктов, сделанная из миндальной пасты и не забудем про нежный миндальный бланманж, который подают с ароматными лимонными листьями, баба' со взбитыми сливками и о множестве других сладостей, ожидающих в витринах баров.